Das Weinanbaugebiet Lavaux

10 Februar 2019

Lavaux (oder der Region Lavaux) wird auch „Land der drei Sonnen“ genannt: die Sonne vom Himmel, Die Sonne vom Genfer See (der als Spiegel dient) und Sonne von den Mauern der Terrassen, die die Wärme aufnehmen.

Die Landschaft des Lavaux ist einer der grössten zusammenhängenden Weinanbaugebiete der Schweiz.

Sie besteht aus 14 gut erhaltenen Dörfern, 400 Kilometern Mauern und 10 000 Terrassen, die sich auf 40 Schichten und 830 Hektar verteilen und von 160 Eigentümern betrieben werden.

Lavaux liegt im Kanton Waadt und erstreckt sich am Genfersee zwischen Vevey und Lutry. Seit dem 11. Jahrhundert kultivierten Mönche aus verschiedenen Klöstern die Hänge und machen sie für den Weinbau eignungsfähig.

Die Mönche bauten jahrhundertelang Mauern und bildeten Terrassen, um den Boden zu stützen und zu ebnen. Seitdem haben Generationen von Weinbauern das Gebiet entwickelt und gepflegt und damit zum schönen Mosaik von heute beigetragen. Lavaux gehört seit 2007 zum UNESCO-Weltkulturerbe.

(Quelle und weitere Informationen: www.lavaux-unesco.ch).