Echallens, het dagelijkse brood en religieuze tolerantie

6 juni 2024

Graan en Brood kent iedereen. Wie kent echter het graan en brood museum (Musée du blé et du pain) in  Echallens (kanton Waadt)?  Echallens ligt in een van de graanrijkste regio’s (le Grenier de la Suisse) van Zwitserland en bovendien aan de handelswegen naar Yverdon-les-Bains, Lausanne, Romont, Moudon en Freiburg).

Het museum opende zijn deuren in mei 1988. Het is gevestigde in de oude boerderij Panchaud  (pain chaud, warm brood of het beroep van bakker, of wellicht “panchaud” wat groot venster betekent in oud-frans) vlakbij het stadhuis.

Op 16 april 1989 leverden delegaties uit de 26 kantonen hun graan aan het museum en het jaarlijkse feest van het graan (Fête du blé) brengt het (eeuwenoude) belang nog eens extra onder de aandacht. Een groot deel van de beroepsbevolking is dan  ook (in) direct werkzaam in de graansector.

Musée du blé et du pain

De handel en verbouw in Echallens heeft een eeuwenoude traditie, die teruggaat tot de markten en een regionale functie in de Middeleeuwen in wat tegenwoordig het district Gros-de-Vaud heet. Ook deze plaats, gelegen aan de rivier Talent, was lange tijd gebied van de bisschop van Lausanne en de hertogen van Savoie. Het kasteel (1273) stamt uit deze tijd.

De nederlaag van de Hertog van Bourgondië en zijn bondgenoten Savoie en de bisschop van Lausanne  in 1476 betekende voor Echallens het einde van een tijdperk. Bern en Freiburg bestuurden afwisselend door een voogd het district Orbe-Echallens vanaf 1484 tot 1798.

Stadhuis (1781)

Dit ging goed tot 1536 en de reformatie van Bern. Freiburg bleef echter katholiek. Evenals in andere kantons (de Appenzeller, Glarus en Graubünden bijvoorbeeld) verhinderde het overlegmodel en de compromisbereidheid een escalatie.

Bern en Freiburg leverden hetzelfde aantal protestante respectievelijk katholieke bestuurders (24 in totaal, 12 per kanton), er was een katholieke en een protestante voogd en de gelijkheid van godsdienst was wettelijk vastgelegd.

De beide religies deelden dezelfde kerk (l’église Saint-Jean l’Evangeliste/Johannes de Doper), het Simultaneum. De stad bouwde zelfs een nieuwe gemengde kerk in 1727. Vanaf 1798 Helvetische Republiek) respectievelijk 1803 (Confederatie van de Mediationsakte) is Echallens een gemeente in kanton Waadt.

In de negentiende eeuw bouwden protestanten (1865) en in hun navolging katholieken (1883) hun eigen kerken.

(Bron en verdere informatie: Commune de Echallens)

Impressies van Echallens