De grillade

17 november 2021

De grillade of barbecue is een vaste bekende op wandeltochten in Zwitserland. De SAC/CAS of andere organisaties onderhouden deze rustplekken die variëren van eenvoudige roosters tot overdekte huisjes. Wat ze alle gemeen hebben is de harmonie met de natuur en het respect waarmee gebruikers er mee omgaan.

Een voorbeeld is een rustplek met grillade in de bergen bij het stadje Willisau (kanton Luzern). De grillade is hier voorzien van allerlei keukengerei, zoals vleesvorken, opscheplepels en zelfs een visschepje. Bij vertrek wordt alles, uiteraard, keurig achtergelaten, stoffer en blik en schoonmaakmiddelen zijn ook aanwezig. Zelfs aan een drinkbakje voor de hond is gedacht.

Het meest typerende is wellicht dat het nog mogelijk is deze spullen aan het publiek ter beschikking te stellen in de wetenschap en het vertrouwen dat ze niet verdwijnen.